Carpaccio en La Vila Joiosa Espanya
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4.5
Carta
4.5
Carta
Ciudad: La Vila Joiosa Espanya, Avda. Juan Carlos I, 3, Villajoyosa, Spain, 03570, La Vila Joiosa Espanya
"Un buen restaurante en un piso, nos han tratado maravillosamente y la comida era muy buena. Prefiero el ostra acristalado, delicioso, y el ceviche que..."
4.6
Carta
Reserva en línea
4.6
Carta
Reserva en línea
Ciudad: La Vila Joiosa Espanya, Av. Rosa Dels Vents, 17, Villajoyosa, Spain, La Vila Joiosa Espanya
"Comida y bebida de lujo. Trato también."
Precio
Carpaccio cuesta un promedio:
12 €
Ingredientes
Yema de huevo
- Qty. 1 unidad (13g)
Vinagre de Vino Blanco
- Qty. 1 cucharilla (5g)
Mostaza seca
- Qty. 2 pellizcos (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimienta Blanca
- Qty. 0g
Aceite de oliva
- Qty. 0.75 taza (162g)
Limón
- Qty. 0.5 unidad (42g)
Salsa Worcestershire
- Qty. 1.5 guiones (1g)
Leche
- Qty. 1.5 cucharaditas (8g)
Carne de res
- Qty. 1.5 libras (680g)
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