Carpaccio en Moghegno
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4.7
Carta
Reserva en línea
4.7
Carta
Reserva en línea
Ciudad: Moghegno, Nucleo 8, Moghegno 6677, Switzerland
"Neben der besonderen Sorgfalt bei der Zubereitung (und das spürt man!!) fielen mir auch das frische und elegante Erscheinungsbild und die Liebe zum De..."
Precio
Carpaccio cuesta un promedio:
12 €
Ingredientes
Yema de huevo
- Qty. 1 unidad (13g)
Vinagre de Vino Blanco
- Qty. 1 cucharilla (5g)
Mostaza seca
- Qty. 2 pellizcos (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimienta Blanca
- Qty. 0g
Aceite de oliva
- Qty. 0.75 taza (162g)
Limón
- Qty. 0.5 unidad (42g)
Salsa Worcestershire
- Qty. 1.5 guiones (1g)
Leche
- Qty. 1.5 cucharaditas (8g)
Carne de res
- Qty. 1.5 libras (680g)
Feedback
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