Carpaccio en Pedroso de Acim
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4.7
Carta
Reserva en línea
4.7
Carta
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Ciudad: Pedroso de Acim, Carretera Del Palancar Sn, Pedroso De Acim I-, España, 10829, Pedroso de Acim, Spain
"Buena comida, pero quizás demasiado cara para el lugar. Buena atención."
4.5
Carta
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4.5
Carta
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Ciudad: Pedroso de Acim, Carretera Del Palancar S/n, 10829, Pedroso de Acim, Spain
"Ambiente familiar ...chefs de primera excelente comida ...le doy un"
4.8
Carta
Reserva en línea
4.8
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Ciudad: Pedroso de Acim, Carretera Del Palancar, S/n, 10829, Pedroso de Acim, Spain
"Buena materia prima y buena elaboración."
Precio
Carpaccio cuesta un promedio:
12 €
Ingredientes
Yema de huevo
- Qty. 1 unidad (13g)
Vinagre de vino blanco
- Qty. 1 cucharilla (5g)
Mostaza seca
- Qty. 2 pellizcos (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimienta blanca
- Qty. 0g
Aceite de oliva
- Qty. 0.75 taza (162g)
Limón
- Qty. 0.5 unidad (42g)
Salsa Worcestershire
- Qty. 1.5 guiones (1g)
Leche
- Qty. 1.5 cucharaditas (8g)
Carne de res
- Qty. 1.5 libras (680g)
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