Carpaccio en Purmerend
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4.5
Carta
Reserva en línea
4.5
Carta
Reserva en línea
Ciudad: Purmerend, Koemarkt 33, 1441 DA, Purmerend, Netherlands
"Geweldige plek, voor de eerste keer. Prachtige en smakelijke gerechten, super vriendelijk en flexibel met uitzonderingen. Geholpen door de dames Tessa..."
Precio
Carpaccio cuesta un promedio:
12 €
Ingredientes
Yema de huevo
- Qty. 1 unidad (13g)
Vinagre de vino blanco
- Qty. 1 cucharilla (5g)
Mostaza seca
- Qty. 2 pellizcos (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimienta blanca
- Qty. 0g
Aceite de oliva
- Qty. 0.75 taza (162g)
Limón
- Qty. 0.5 unidad (42g)
Salsa Worcestershire
- Qty. 1.5 guiones (1g)
Leche
- Qty. 1.5 cucharaditas (8g)
Carne de res
- Qty. 1.5 libras (680g)
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