Carpaccio en Roquebrune-Cap-Martin
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3.6
Carta
Reserva en línea
3.6
Carta
Reserva en línea
Ciudad: Roquebrune-Cap-Martin, 44 Avenue Winston Churchill, 06190, Roquebrune-Cap-Martin, France
"Agréable sympathique vue magnifique. Repas très bien"
3.5
Carta
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3.5
Carta
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Ciudad: Roquebrune-Cap-Martin, 44 avenue Winston Churchill | 44 Avenue Winston Churchill, 06190 Roquebrune-Cap-Martin, France
"On a very hot day the staff refused to do lunch on the terrace as if it was too far from the restaurant (3 meter at least! when we arrived they were 1..."
Precio
Carpaccio cuesta un promedio:
12 €
Ingredientes
Yema de huevo
- Qty. 1 unidad (13g)
Vinagre de vino blanco
- Qty. 1 cucharilla (5g)
Mostaza seca
- Qty. 2 pellizcos (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimienta blanca
- Qty. 0g
Aceite de oliva
- Qty. 0.75 taza (162g)
Limón
- Qty. 0.5 unidad (42g)
Salsa Worcestershire
- Qty. 1.5 guiones (1g)
Leche
- Qty. 1.5 cucharaditas (8g)
Carne de res
- Qty. 1.5 libras (680g)
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