Carpaccio en Rosny-sous-Bois
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3.9
Carta
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3.9
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Ciudad: Rosny-sous-Bois, 27 rue Jules Ferry, 93110 Rosny-sous-Bois, France
"Delicious! And the staff is very friendly!"
3.8
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3.8
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Ciudad: Rosny-sous-Bois, 12 Rue Raspail, 93110, Rosny-sous-Bois, France
"Very well located. very kind welcome"
Precio
Carpaccio cuesta un promedio:
12 €
Ingredientes
Yema de huevo
- Qty. 1 unidad (13g)
Vinagre de vino blanco
- Qty. 1 cucharilla (5g)
Mostaza seca
- Qty. 2 pellizcos (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimienta blanca
- Qty. 0g
Aceite de oliva
- Qty. 0.75 taza (162g)
Limón
- Qty. 0.5 unidad (42g)
Salsa Worcestershire
- Qty. 1.5 guiones (1g)
Leche
- Qty. 1.5 cucharaditas (8g)
Carne de res
- Qty. 1.5 libras (680g)
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