Carpaccio en Scilla
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4
Carta
Reserva en línea
4
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Ciudad: Scilla, Via Cristoforo Colombo, 39, Scilla, Italy, 89058
"Alimentazione: 5 Servizio: 4 Ambiente: 3"
3.8
Carta
3.8
Carta
Ciudad: Scilla, Via Grotte 2, Scilla I-, Italia, Italy
"Un buon compromesso per un'ottima cena a Scilla. Il menù è cambiato: offre carpaccio del giorno, ostriche, fritto di pescato del giorno, dei buoni pri..."
3.7
Carta
3.7
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Ciudad: Scilla, Via Grotte, 22, Scilla, Italy
Precio
Carpaccio cuesta un promedio:
12 €
Ingredientes
Yema de huevo
- Qty. 1 unidad (13g)
Vinagre de Vino Blanco
- Qty. 1 cucharilla (5g)
Mostaza seca
- Qty. 2 pellizcos (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimienta Blanca
- Qty. 0g
Aceite de oliva
- Qty. 0.75 taza (162g)
Limón
- Qty. 0.5 unidad (42g)
Salsa Worcestershire
- Qty. 1.5 guiones (1g)
Leche
- Qty. 1.5 cucharaditas (8g)
Carne de res
- Qty. 1.5 libras (680g)
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