Carpaccio en Turi
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4.2
Carta
4.2
Carta
Ciudad: Turi, Piazza Aldo Moro, 32, Sammichele Di Bari I-0, Italia, Turi, Italy
"Locale molto ben curato e pulito dallo stile moderno. Il servizio è impeccabile e l 'accoglienza eccezionale. Quoto la Podolica 'dry aged ' frollata p..."
4.5
Carta
4.5
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Ciudad: Turi, Via Della Resistenza, 68, Sammichele Di Bari I-70010, Italia, Turi, Italy
"Il locale è molto carino, dispone di una sala interna e una esterna alle quali si aggiunge poi il terrazzo ampio e luminoso. C’è un’ampia scelta di ca..."
4.1
Carta
4.1
Carta
Ciudad: Turi, Via Carlo Alberto, Sammichele Di Bari I-70010, Italia, Turi, Italy
"Ottima carne alla brace , ottima pizza . Consigliatissimo."
4.5
Carta
4.5
Carta
Ciudad: Turi, Largo Di Vagno 2, Sammichele Di Bari I-70010, Italia, Turi, Italy
"5 Stelle meritate... Ci ritornerò volentieri: cibo ottimo servizio veloce ed efficiente camerieri gentili e sorridernti location curata, pulita, moder..."
3.5
Carta
3.5
Carta
Ciudad: Turi, Via Principessa Mafalda 17/19, Sammichele Di Bari I-70010, Italia, Turi, Italy
"Locale molto carino e ben posizionato, pulito. In questa braceria si possono assaporare vari tipi di carne di ottima qualità , molto gustose. Abbiamo..."
4.2
Carta
4.2
Carta
Ciudad: Turi, Largo Giuseppe Di Vagno 2, Sammichele Di Bari I-70010, Italia, Turi, Italy
"5 Stelle meritate... Ci ritornerò volentieri: cibo ottimo servizio veloce ed efficiente camerieri gentili e sorridernti location curata, pulita, moder..."
3.8
Carta
3.8
Carta
Ciudad: Turi, Localita' Mafalda 16, Sammichele Di Bari I-70010, Italia, Turi, Italy
"Semplice ed eccellente come la zampina, macelleria Bonerba e il suo vignale sono lo scenario giusto per una serata di gusto e allegria. E non importa..."
Precio
Carpaccio cuesta un promedio:
12 €
Ingredientes
Yema de huevo
- Qty. 1 unidad (13g)
Vinagre de vino blanco
- Qty. 1 cucharilla (5g)
Mostaza seca
- Qty. 2 pellizcos (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimienta blanca
- Qty. 0g
Aceite de oliva
- Qty. 0.75 taza (162g)
Limón
- Qty. 0.5 unidad (42g)
Salsa Worcestershire
- Qty. 1.5 guiones (1g)
Leche
- Qty. 1.5 cucharaditas (8g)
Carne de res
- Qty. 1.5 libras (680g)
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