Carpaccio en VALDOBBIADENE
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4.3
Carta
Reserva en línea
4.3
Carta
Reserva en línea
Ciudad: VALDOBBIADENE, Via Della Cima, 13, Valdobbiadene, Italy, VALDOBBIADENE
Zona de aparcamiento, Llevar, Accesible para sillas de ruedas, Asientos al aire libre
4.5
Carta
Reserva en línea
4.5
Carta
Reserva en línea
Ciudad: VALDOBBIADENE, Via Erizzo, 31049 Bigolino, Italy, VALDOBBIADENE
Llevar, Zona de aparcamiento, Apto para vegetarianos, Tronas disponibles
4
Carta
4
Carta
Ciudad: VALDOBBIADENE, Via Crede 1, Valdobbiadene I-31049, Italia, VALDOBBIADENE, Italy
"Ritornare sul luogo del delitto (culinario) Lavorare a Valdobbiadene fine anni 70 primi 80 significava essere agli albori della storia esplosiva del p..."
Precio
Carpaccio cuesta un promedio:
12 €
Ingredientes
Yema de huevo
- Qty. 1 unidad (13g)
Vinagre de Vino Blanco
- Qty. 1 cucharilla (5g)
Mostaza seca
- Qty. 2 pellizcos (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimienta Blanca
- Qty. 0g
Aceite de oliva
- Qty. 0.75 taza (162g)
Limón
- Qty. 0.5 unidad (42g)
Salsa Worcestershire
- Qty. 1.5 guiones (1g)
Leche
- Qty. 1.5 cucharaditas (8g)
Carne de res
- Qty. 1.5 libras (680g)
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