Pavo Tallado Con Tocino en Seattle
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Precio
Ingredientes
Muslos de pavo
- Qty. 1500 gramos (1,500g)
Panceta de cerdo
- Qty. 1000 gramos (1,000g)
Suero de leche
- Qty. 260 gramos (260g)
Mostaza
- Qty. 50 gramos (50g)
Kétchup
- Qty. 100 gramos (100g)
Miso
- Qty. 100 gramos (100g)
Cebollas amarillas
- Qty. 1 cebolla (156g)
Ajo
- Qty. 1 cabeza (50g)
Vino blanco seco
- Qty. 500 gramos (500g)
Grasa de tocino derretida
- Qty. 250 gramos (250g)
Aceite de cacahuete
- Qty. 200 gramos (200g)
Yemas de huevo
- Qty. 2 unidades (34g)
Huevo
- Qty. 1 unidad (50g)
Vinagre de Jerez
- Qty. 50 gramos (50g)
SALSA PICANTE
- Qty. 15 guiones (9g)
Sal
- Qty. 27g
Pan de patata
- Qty. 1 pan (57g)
Tomate
- Qty. 1 rebanada (27g)
Rúcula
- Qty. 1 bebé (0g)
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