Mousse De Hígado De Pollo en Montreal
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4.4
Carta
Reserva en línea
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Ciudad: Montreal, 1453 Mont-Royal Est Montréal, QC H2J 1Z1, H2J1Z1, Montreal, United States
"C’est un de mes resto préféré! Le risotto est tellement bon!"
Precio
Mousse De Hígado De Pollo cuesta un promedio:
11 €
Ingredientes
Mantequilla sin sal
- Qty. 0.5 taza (114g)
Hígados de pollo
- Qty. 1 libra (454g)
Sal gruesa
- Qty. 9g
Pimienta negra
- Qty. 4g
Chalotas
- Qty. 5 unidades (296g)
Peras Bartlett
- Qty. 2 unidades (374g)
Ramitas de tomillo
- Qty. 3 unidades (12g)
Clavos
- Qty. 3 unidades (0g)
Canela
- Qty. 2 palos (5g)
Azúcar moreno claro
- Qty. 1 cucharada (9g)
Brandy
- Qty. 0.25 taza (56g)
Nata espesa
- Qty. 3 cucharadas (45g)
SÍROPE
- Qty. 2 cucharadas (40g)
Nuez moscada rallada
- Qty. 0.75 cucharilla (2g)
Mantequilla clarificada
- Qty. 20g
Sal marina
- Qty. 1 servicio (1g)
Cebolla morada
- Qty. 0g
Uva pasa dorada
- Qty. 1 servicio (37g)
Tostadas
- Qty. 1 unidad (24g)
Pan
- Qty. 1 nuez (0g)
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