Queso de Cabra en Tijuana
Te gustaría conocer todos los lugares en Tijuana y en todo el mundo para comer Queso de Cabra? Nuestro mapa interactivo muestra todos los restaurantes cerca tuyo que ofrecen este plato para comer afuera o para llevar.
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Esta es una lista de todos los establecimientos donde puedes pedir Queso de Cabra o comer fuera.
4.5
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Reserva en línea
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Ciudad: Tijuana, Rio Tijuana 2554, Tijuana 22015, Mexico
"Concurrimos 12 amigos(as) todos en la misma mesa a restaurante IPA'A el miercoles 26 del presente mes a una cena donde en cada platillo el protagonista fue un insecto deliciosamente preparado por los Chefs Manuel Rubio de IPA'A y Juan Pablo Ussel de la Diferencia, siendo sommelier Marco Amador con vinos de L.A. Cetto y contando con la presencia de Alejandro Escalante, experto en insectos quien vino exprofeso de la Ciudad de Mexico.La cena estuvo llena de sorpresas, sobretodo, los que ibamos por primera vez a una cena con insectos!De entrada nos sirvieron una tostadita de nopales y un ostion fresco bañado en salsa increible, armonizados con bebida de mezcla de vino espumoso y cerveza que se casaba esplendidamente con ambas entradas.Posteriormente degustamos un taco de escamoles armonizado con vino blanco Chardonnay reserva privada. Muy interesante y bien ejecutado.Enseguida, Xanducata de cerdo con hormiga Chictana. Este platillo me dejo perplejo por el rico sabor de esta hormiga negra gigante comestible.Luego, probamos un clasico taco de chapulines con un tinto de uva Gamay, sorprendente!A continuacion un filete de res con un extraordinario mole de Xamues ( segun recuerdo una especie de escarabajo, insectos grandes patones, negros con manchas rojas y crecen en el arbol del mezquite), este platillo fue algo sin palabras en contraste de sabores, texturas, armonizado con un Nebbiolo Resera de LA Cetto 2001!, extraordinario vino. Sin duda, de lo mejor de la cena sin demeritar los platillos anteriores; preparado por el Chef Manuel Rubio de IPA'A.Para cerrar, un helado de miel de pulgon con Kumquats y ALACRAN, armonizado con un Chambrule. Fue una manera fantastica de cerrar la cena. El postre estuvo a cargo del chef Juan Pablo Ussel del restaurante La Diferencia.En concreto, fue una cena redonda, donde los escepticos como yo a comer insectos quedamos mas que sorprendidos y el costo fue muy razonable, creo que era cena para pagar el doble ( costo alrededor de $ 850.00 pesos x persona.Quedo mas que listo para asistir a la proxima cena de insectos!Marco, Tijuana"
Foto por stone-28
Queso de Cabra
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Precio
Queso de Cabra cuesta un promedio:
7 €
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Este comentario está basado en la preparación de los platos utilizando los ingredientes arriba mencionados. Este plato puede cocinarse de manera diferente si vas a comer afuera o pedir comida hecha.