Tonkotsu en Macro plaza del mar Mexico
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4.6
Carta
Reserva en línea
4.6
Carta
Reserva en línea
Ciudad: Macro plaza del mar Mexico, Avenida Morelos 500, 22840 Ensenada, Mexico, Macro plaza del mar Mexico
"Nasu — miso, buena entrada… Aka Tonkotsu, recomendable si te gusta el picante…"
Precio
Tonkotsu cuesta un promedio:
12 €
Ingredientes
Huesos de cerdo
- Qty. 3 libras (1,361g)
Huesos de pollo
- Qty. 1 libra (454g)
Aceite
- Qty. 1 cucharada (14g)
Cebolla
- Qty. 1 unidad (150g)
Ajo
- Qty. 8 clavos de olor (24g)
Trozo de jengibre
- Qty. 2 Pulgadas (30g)
PUERROS
- Qty. 2 unidades (178g)
Granos de pimienta blanca
- Qty. 1 cucharilla (2g)
Tocino
- Qty. 4 onzas (113g)
Champiñones shiitake
- Qty. 4 unidades (112g)
Alga marina
- Art: Ethnic Foods Qty. 6 unidades (16g)
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