Receta de Ensalada Halloumi

Para comenzar, mezcle suavemente las hojas de rúcula y los tomates picados en un tazón grande. Luego, precaliente la parrilla del horno y coloque la rejilla a unas 6 pulgadas de la fuente de calor. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque las rodajas de queso halloumi encima. Ase el queso hasta que adquiera un color dorado claro, aproximadamente 3 minutos por lado. Una vez cocido, corte el halloumi en cubos y agréguelo al bol con la rúcula y los tomates. Mientras se cocina el halloumi, tueste el pan de pita hasta que adquiera un bonito color dorado. Deje que el pan se enfríe y quede crujiente, aproximadamente 5 minutos. Rompa la pita en trozos pequeños y agréguela a la ensaladera con el resto de los ingredientes. En un tazón pequeño aparte, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel, las semillas de sésamo, la mostaza, la sal y la pimienta para crear un aderezo sabroso. . Vierta este aderezo sobre los ingredientes de la ensalada en el tazón grande y mezcle todo hasta que esté bien combinado. La combinación de sabroso halloumi, verduras frescas y aderezo picante creará una ensalada que seguramente impresionará incluso a los paladares más exigentes. Disfrute de esta deliciosa ensalada como comida ligera y satisfactoria por sí sola o como guarnición sabrosa para complementar cualquier plato principal. Abrace el placer de cocinar y saboree los sabores de cada bocado mientras disfruta de esta deliciosa creación.