Receta de Arroz Con Pollo

Para esta receta, necesitarás pollo, arroz, caldo de pollo, sazón, cebolla, ajo, pimientos morrones, guisantes, zanahorias y aceitunas. Me gusta agregar un poco de comino y pimentón para darle más sabor.

Comience sazonando el pollo con sazón, comino y pimentón. Luego, dora el pollo en una olla grande hasta que esté bien cocido. Retire el pollo y reserve.

En la misma olla, saltea las cebollas, el ajo, los pimientos morrones, los guisantes, las zanahorias y las aceitunas hasta que estén tiernos. Agrega el arroz y el caldo de pollo y deja hervir.

Una vez que el arroz esté cocido, agregue el pollo nuevamente a la olla y déjelo cocinar a fuego lento por unos minutos más para que los sabores se unan. Sirve caliente y disfruta con tu familia y amigos.

Me encanta hacer esta receta para ocasiones especiales o simplemente cuando quiero una comida reconfortante. Los sabores me recuerdan el hogar y el amor que se puso en hacerlo. Cocinar arroz con pollo es una tradición que espero transmitir a las generaciones futuras.