Receta de Sopa De Pescado

Para hacer esta sopa de pescado, necesitarás filetes de pescado fresco, cebollas, ajo, patatas, zanahorias, apio y algunas hierbas y especias. Asegúrate de cortar todo en trozos pequeños y bonitos, como solía hacer con mi hija cuando no podía soportar grandes bocados de comida. Comience por saltear las cebollas y el ajo en una olla grande hasta que estén agradables y fragantes. Agrega las verduras picadas y cocínalas hasta que empiecen a ablandarse. Me recuerda cuando mi hija empezaba a calmarse después de una buena comida. Mezcle algunas hierbas y especias, como tomillo y hojas de laurel, para realzar realmente los sabores. Luego, vierta un poco de caldo de pollo o pescado y lleve la sopa a fuego lento. Déjalo cocinar un rato para que se mezclen todos los sabores. Es como cuando mi hija se queda dormida en mis brazos después de una comida satisfactoria. Finalmente, agregue suavemente los filetes de pescado y déjelos cocinar hasta que estén escamosos y tiernos. Tenga cuidado de no cocinarlos demasiado, como solía tener cuidado de no despertar a mi hija cuando la trasladaba a su cuna después de quedarse dormida en mis brazos. Sirva la sopa de pescado caliente con un poco de pan crujiente a un lado. Espero que esta receta les traiga tanta alegría como a mí cocinar para mi hija.