Receta de Pasta Boloñesa

En primer lugar, coge una sartén grande y calienta un poco de aceite a fuego medio. Agregue un poco de tocino, cebolla y ajo. Cocine hasta que el tocino esté agradable y crujiente, luego déjelo a un lado. En una cacerola aparte, dore un poco de carne de res y de cerdo. No es necesario cocinarlo completamente, solo dora bien por fuera. Escurre el exceso de grasa. Ahora, agrega la mezcla de tocino nuevamente a la cacerola con la carne. Agregue algunos champiñones, zanahorias, apio, tomates, salsa de tomate, vino, caldo, albahaca, orégano, sal y pimienta. Dale un buen revuelo a todo. Tapa la olla, baja el fuego y deja que hierva a fuego lento durante una hora. No olvides revolverlo de vez en cuando. Mientras se cocina, pon a hervir agua en una olla grande. Agrega un poco de pasta y cocínala hasta que esté al dente. Escúrrelo bien. Finalmente, sirva esa rica y abundante salsa sobre la pasta. No dejes que los jóvenes lo sepan, pero creo que esta comida podría ser mejor que esas comidas elegantes de las que siempre hablan.