Receta de Ensalada De La Huerta

Primero, en un tazón grande para servir, combine el vinagre de vino tinto, el aceite de semilla de uva, el cilantro, el jugo de lima, el azúcar, la sal y el ajo. Batir hasta que esté bien mezclado, creando un aderezo vibrante que unirá todos los sabores. Déjelo a un lado para permitir que los sabores se mezclen. Luego, hierva una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la soja y cocina por 3 minutos antes de agregar el maíz al agua hirviendo. Deje que el maíz se cocine por un minuto más antes de escurrir bien las verduras. Vierta la soja y el maíz cocidos en el recipiente con el aderezo. Mezcle suavemente las verduras con el aderezo para cubrirlas uniformemente. Agregue los tomates cherry, las cebollas verdes y los frijoles negros, mezclando todo con cuidado. Cubra el tazón y refrigere durante al menos 2 horas para permitir que se desarrollen los sabores y el plato se enfríe. Este paso es crucial para mezclar los sabores y mejorar el sabor general del plato. Antes de servir, dale una última vuelta a la ensalada para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos con el sabroso aderezo. Este plato es perfecto para un almuerzo ligero o como guarnición para una barbacoa de verano. Disfruta de los refrescantes sabores de esta ensalada, creada con amor y maestría en mi cocina.