Receta de Pollo Frito

Primero lo primero, lava y seca bien ese pollo. Me recuerda las historias que solían contar mis abuelos sobre cocinar platos tradicionales con mucho amor. Mezcla un poco de harina, sal y pimienta en un bol para el empanizado. Sumerge el pollo en huevos batidos, luego cúbrelo con la mezcla de harina.

Calienta bien el aceite en una sartén como solían hacer mis padres. Fríe con cuidado el pollo hasta que esté bien crujiente por ambos lados. Me recuerda a todas las reuniones familiares donde cocinábamos juntos a lo grande.

Una vez que el pollo esté dorado y bien cocido, déjalo escurrir sobre papel de cocina. Sírvelo con puré de papas y salsa, como una comida familiar clásica. Un pequeño sabor de nostalgia de cuando mi familia se reunía alrededor de la mesa y compartíamos historias sobre los buenos viejos tiempos. Buenas vibras, buena comida. ¡Disfruta!.

Sophia (collins-sophia)

Washington, D.C., United States

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Pollo Frito

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