Receta de Caramelo Salado

En una cacerola de fondo grueso puesta a fuego medio-alto, coloca con cuidado el azúcar y comienza a revolver continuamente. El objetivo es derretir el azúcar hasta que empiece a oscurecerse y todos los trozos se disuelvan, lo que suele tardar unos 10 minutos. La paciencia es clave aquí, ya que desea lograr un sabor rico y profundo en su salsa de caramelo.

Una vez que el azúcar se haya derretido por completo y comience a humear, es hora de agregar la mantequilla. La mantequilla agrega una cremosidad lujosa a la salsa, así que bátela hasta que esté completamente derretida y combinada. Vierta lentamente la nata, con cuidado porque podría burbujear. La combinación de crema con azúcar mantecosa crea una textura aterciopelada que realzará cualquier postre. Espolvoree un toque de sal para realzar los sabores del caramelo y revuelva para combinar completamente. La sal equilibra el dulzor, creando una perfecta armonía de sabores en la salsa. Transfiera la salsa a un frasco y déjela enfriar por completo antes de refrigerarla. Este paso es crucial para que la salsa se endurezca y espese adecuadamente, asegurando una consistencia perfecta al rociar sobre tus delicias favoritas.

En conclusión, esta receta de salsa de caramelo es un verdadero testimonio del arte y la precisión necesarios para crear platos deliciosos. Espero que disfrutes haciendo y saboreando esta salsa tanto como yo en mis aventuras culinarias. ¡Buen provecho!.