Receta de Pasta Alfredo

Lo primero es lo primero: debes hervir el agua para la pasta. Y no olvides añadir una pizca de sal, como solía hacer mi abuela. Mientras se cocinan los fideos, es hora de empezar con la salsa. Derrita un poco de mantequilla en una sartén y saltee un poco de ajo picado hasta que esté agradable y fragante. Ese aroma siempre me transporta a mi infancia en la cocina con mi mamá. Luego, vierte la crema espesa y deja que hierva a fuego lento un rato. Una vez que comience a espesarse, puedes agregar el queso parmesano rallado y revolverlo hasta que esté todo derretido y cremoso. A mis hijos siempre les encanta ayudarme a revolver la salsa; es como una pequeña tradición familiar. Y déjame decirte que esa salsa es tan buena que te pedirán unos segundos cada vez que hagas esta receta de Pasta Alfredo. Finalmente, escurre la pasta y échala en la salsa hasta que esté bien cubierta. Sazone con un poco de sal y pimienta al gusto, y tal vez incluso espolvoree un poco más de parmesano encima por si acaso. Y ahí lo tienes, una Pasta Alfredo deliciosamente cremosa que hará que toda tu familia regrese por más. Como solía decir mi mamá: "La buena comida debe compartirse con quienes amas". ¡Disfrutar!.