Receta de Tiras De Pollo

Ahora, empecemos. Primero, necesitarás algunas pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Córtalas en tiras bien delgadas, justo como lo hacía mi abuela. Luego, prepara una pequeña marinada usando suero de leche, salsa picante y una pizca de ajo en polvo. Deja que esas tiras de pollo se empapen en la marinada por lo menos una hora; cuanto más tiempo, mejor.

A continuación, mezcla un poco de harina, sal, pimienta y una pizca de pimentón en un tazón separado. Después de que el pollo haya marinado el tiempo suficiente, cubre esas tiras en la mezcla de harina hasta que estén bien recubiertas. Ahora es el momento de freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Me gusta usar una sartén de hierro fundido para ese crujido perfecto.

Una vez que las tiras de pollo estén listas, colócalas en un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite. Sírvelas calientes con un poco de salsa barbacoa picante o mostaza con miel. Oh, y no olvides espolvorear un poco de perejil fresco para un toque extra.

Ahí lo tienes, cariño. Mi receta de tiras de pollo que hará que tu familia pida más. Es un verdadero éxito entre la multitud, como solía decir mi mamá. ¡Disfruta!.