Receta de Pollo Kung Pao

Paso 1: Primero lo primero, comencemos con la marinada. Mezcla un poco de vino, salsa de soya, aceite y una mezcla de maicena/agua en un bol. ¡No tengas miedo de ensuciarte un poco! Agrega pollo y asegúrate de que esté bien cubierto. Mételo en el refrigerador durante aproximadamente media hora para que los sabores se unan.

Paso 2: Ahora, vamos a preparar esa salsa sabrosa. En otro tazón, combina vino, salsa de soya, aceite, mezcla de maicena/agua, pasta de chile, vinagre y un poco de azúcar. Mezcla todo bien. Agrega un poco de cebolla verde, ajo, castañas de agua y cacahuetes para un extra de sabor. Calienta en una sartén hasta que empiece a oler justo bien.

Paso 3: ¡Es hora de cocinar el pollo! Sácalo de la marinada y híelo en una sartén hasta que esté bien blanco, con jugos claros. Una vez que esté cocido, añádelo a la salsa y deja que burbujee hasta que espese adecuadamente. Y voilà, ¡tienes una comida digna de un rey (o mis pequeños hambrientos)!

Espero que disfrutes esta receta tanto como mi familia. Recuerda, cocinar consiste en poner un poco de amor y alma en tus platos. ¡Feliz cocina!.