Receta de Filete Miñón

Para comenzar, sazone meticulosamente los filetes con una pizca generosa de sal sazonada y pimienta negra recién molida. Colóquelos en una sola capa en una fuente para hornear grande, listos para el siguiente paso del proceso. En un tazón aparte, mezcle una deliciosa mezcla de aceite de oliva, vinagre balsámico, mostaza picante y romero fragante. Esta sabrosa marinada infundirá a los filetes una profundidad de sabor que hará que tus comensales vuelvan por más. Vierta la mezcla sobre los filetes, asegurándose de que estén bien cubiertos por todos lados, luego déjelos marinar por hasta 30 minutos para desarrollar esos deliciosos sabores. Mientras se marinan los filetes, tómese el tiempo para caramelizar las cebollas a la perfección. En una sartén a fuego medio, derrita una cantidad generosa de mantequilla y cocine las rodajas de cebolla hasta que estén suaves y traslúcidas. Agregue un toque de azúcar para ayudar a que las cebollas se caramelicen maravillosamente, creando un aderezo dulce y salado que elevará el plato al siguiente nivel. Mientras las cebollas se caramelizan, precaliente la parrilla para crear dos zonas de temperatura: fuego alto en un lado y fuego medio por el otro. Engrase ligeramente la parrilla para evitar que se pegue, luego coloque los filetes marinados en el lado caliente de la parrilla. Cocínelos durante 10 minutos, volteándolos una vez para lograr un dorado perfecto por ambos lados. Cuando los filetes estén casi cocidos, transfiéralos al lado más frío de la parrilla y cubra cada filete con una porción generosa de cebollas caramelizadas y queso azul desmenuzado. Cierre la tapa de la parrilla y deje que el calor derrita el queso a la perfección pegajosa, creando un final deliciosamente decadente para este impresionante platillo. Sirva el Filet Mignon a la parrilla con cebollas caramelizadas y queso azul recién salido de la parrilla, acompañado de sus guarniciones favoritas. para una comida verdaderamente memorable que hará que sus invitados queden entusiasmados con sus habilidades culinarias.