Receta de Albóndigas

Primero lo primero, cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíala un poco con spray para cocinar. Ahora, en un tazón pequeño, remoja un poco de pan rallado en leche durante unos 20 minutos. Mientras eso sucede, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina las cebollas hasta que estén bien translúcidas, justo como las mejillas de mis pequeños después de un día al sol.

En un gran tazón, mezcla tu carne de res y cerdo. Luego, agrega las cebollas cocidas, la mezcla de pan rallado, algunos huevos, perejil, ajo, sal, pimienta negra, hojuelas de pimiento rojo, condimento de hierbas italianas y queso parmesano. Mezcla todo muy bien con una espátula de goma, cúbrelo y ponlo en el refrigerador durante aproximadamente una hora. Esto les dará a los sabores la oportunidad de bailar juntos como mis niños en un concierto escolar.

Cuando estés listo para cocinar, precalienta tu horno a 425 grados F (220 grados C). Ahora, humedece tus manos y comienza a formar la mezcla de carne en bolitas pequeñas de aproximadamente 3.8 centímetros de diámetro. Ponlas en la bandeja para hornear y déjalas hornear en el horno hasta que estén doradas y cocidas por dentro, aproximadamente de 15 a 20 minutos.

¡Ahí lo tienes, cariño! Sirve estas albóndigas con pasta o en un sándwich, y observa cómo tus seres queridos las devoran más rápido que mis pequeños un plato de galletas. ¡Disfruta!.