Receta de Brownie De Chocolate

Primero, precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C) y engrasa un molde para hornear de 11x7 pulgadas, justo como lo hacía mi hija cuando era pequeña y hacía pasteles de barro. En un tazón mediano, usa una batidora de mano para mezclar el azúcar, el aceite, los huevos y la vainilla hasta que esté ligero y esponjoso. Recuerdo cuando solía hacer un desastre con la batidora todo el tiempo, pero le encantaba ayudar en la cocina.

A continuación, combina la harina, el polvo de hornear, la sal y el cacao en un tazón separado, y luego mézclalo con la mezcla de azúcar. Me recuerda cuando mi hija solía mezclar sus juguetes y crear combinaciones locas. Agrega la mantequilla de maní y mezcla todo junto. Siempre le encantó el sabor de la mantequilla de maní, incluso desde joven.

Vierte la mezcla de manera uniforme en el molde preparado, justo como lo hacía mi hija al untar mantequilla de maní en sus sándwiches. Hornea en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que los bordes de los brownies comiencen a despegarse de los lados del molde. Déjalos enfriar antes de cortarlos en barras y servir. Es curioso cómo ha pasado el tiempo, y ahora mi hija ha crecido y todavía ama estos brownies. Tal vez debería hacerlos más a menudo después de todo.