Receta de Sopa De Lentejas

Ahora, para la receta. Para comenzar, necesitarás algunas lentejas secas, que puedes encontrar en cualquier supermercado. Lávalas en agua y déjalas a un lado. A continuación, pica algunas cebollas, zanahorias y apio. Estas verduras agregarán un buen sabor a la sopa. En una olla grande, calienta un poco de aceite y sofríe las verduras hasta que empiecen a ablandarse.

Una vez que las verduras estén tiernas, agrega las lentejas y un poco de caldo de verduras. Deja que todo hierva junto durante unos 30 minutos, o hasta que las lentejas estén bien cocidas. Hacia el final del tiempo de cocción, puedes agregar algunos tomates picados y sazonar la sopa con sal, pimienta y una pizca de tomillo. Sirve la Linsensuppe caliente con un poco de perejil fresco por encima.

A mi hija siempre le encantó esta receta cuando era más joven. Sorbía hasta la última gota de la sopa y pedía más. Me llena de alegría verla disfrutar de mi cocina ahora, incluso si es por necesidad. Espero que esta receta brinde tanta alegría a tu familia como a la mía. ¡Disfruta!.