Receta de Donas

Paso 1: Prepare todos los ingredientes: harina, azúcar, levadura, sal, leche, mantequilla y huevos. Mezcle la harina y el azúcar, después de tamizar, por supuesto, para que quede suave. Ay, las cosas que hago por esa niña.

Paso 2: Calienta la leche y la mantequilla hasta que la mantequilla se derrita. No dejes que se caliente demasiado o tendrás problemas. Mezclar la levadura con agua tibia y un poco de azúcar hasta que esté espumosa.

Paso 3: Combina la mezcla de levadura con la harina y el azúcar, junto con la leche y la mantequilla. Agregue lentamente los huevos mientras revuelve. Trate de no ensuciar demasiado como solía hacerlo.

Paso 4: Amasar la masa hasta que quede suave y elástica. Déjalo reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño. Extiéndela, recorta las formas de donuts y déjalas crecer nuevamente. Eso es mucha espera, como cuidarla cuando era niña. Paso 5: Calienta el aceite y fríe las donas de cada lado hasta que estén doradas. Ten cuidado de no quemarlos, o nunca escucharás el final. Déjalas enfriar sobre una rejilla mientras mezclas un glaseado simple de azúcar en polvo y leche. Paso 6: Sumerge las donas enfriadas en el glaseado y déjalas reposar. Disfruta de estos malditos donuts calentitos con una taza de café, tal y como ella solía exigir cuando era una pequeña alborotadora. Ah, los recuerdos.