Receta de Tandoori Roti

Ahora déjame compartir contigo la receta de este delicioso pan plano. Empieza mezclando en un bol harina integral, agua, sal y un poco de aceite. Amasar la masa hasta que esté suave y tersa, como solía acunarla para dormir cuando era bebé. Una vez que la masa esté lista, divídela en bolitas y extiéndelas en círculos finos. Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto y cocina cada roti durante unos minutos por cada lado, hasta que se hinchen y adquieran esas típicas manchas carbonizadas. A mi hija siempre le encantó ver el roti hincharse en la sartén cuando era pequeña. Sirva el Tandoori Roti caliente de la sartén con un poco de mantequilla o ghee y observe cómo su familia los devora. Es una receta sencilla que seguro me traerá recuerdos de cuando mi hija era apenas una bebé, siempre ansiosa por probar cualquier cosa que le cocinara. ¡Disfrutar!.