Receta de Curry De Pescado

Primero, mezcle un poco de mostaza, pimienta, sal y aceite de canola en un bol. Cubre tus filetes de pescado con esta deliciosa marinada y déjalo reposar en el frigorífico durante unos 30 minutos. Mientras se marina el pescado, prepare una pasta sabrosa con cebolla, ajo, jengibre y anacardos en una licuadora o procesador de alimentos.

Ahora, precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C) y calienta un poco más de aceite de canola en una sartén. Cocine esa pasta durante un par de minutos, luego agregue un poco de pimienta de cayena, cúrcuma, comino, cilantro, sal y azúcar. Deje que se cocine todo junto durante unos cinco minutos, luego agregue algunos tomates picados y caldo de verduras. Luego, coloque los filetes de pescado marinados en una fuente para horno y deseche los restos de marinada. Vierta la sabrosa salsa sobre el pescado, cubra el plato y póngalo en el horno durante unos 30 minutos. Una vez que el pescado esté agradable y escamoso, espolvorea un poco de cilantro picado encima como guarnición.

Y ahí lo tienes, un delicioso plato de pescado con mostaza y jengibre que seguramente te traerá recuerdos de tiempos más simples. ¡Disfrútenlo todos!.