Receta de Arroz Frito Con Huevo

Primero, en una cacerola, lleva agua, una pizca de sal y un chorrito de salsa de soja a ebullición. Agrega el arroz y revuélvelo bien. Luego, retíralo del fuego, cubre la cacerola y déjalo reposar durante unos 5 minutos para que se cocine al vapor y se esponje.

A continuación, calienta un poco de aceite en una sartén o wok a fuego medio. Agrega cebollas picadas y judías verdes, y saltea durante unos minutos hasta que empiecen a ablandarse. Luego, rompe un huevo en la sartén y revuélvelo mientras se cocina durante unos 2 minutos.

Una vez que el huevo esté cocido, incorpora el arroz cocido y mezcla bien todo. Espolvorea un poco de pimienta por encima para un extra de sabor. Sirve caliente y disfruta de tu arroz frito casero que está lleno de recuerdos de cenas familiares!.