Receta de Tarta De Manzana

Paso 1: Si te sientes generoso, pela y corta unas manzanas Granny Smith y Honeycrisp. Córtalas finas para que no terminen todas blandas y extrañas en el pastel. Hay que equilibrar la acidez y la dulzura, aparentemente.

Paso 2: Mezcla esas manzanas estúpidas con azúcar, canela, nuez moscada y un poco de jugo de limón. Supuestamente esto las hace saber mejor. En realidad, no me importa.

Paso 3: Haz la masa desde cero si tienes el tiempo y la paciencia. Mezcla mantequilla y grasa con harina para que quede hojaldrada o lo que sea. Nunca entendí por qué tiene que haber dos capas de masa.

Paso 4: Una vez que hayas estirado la masa estúpida y mezclado el relleno tonto, amontona las manzanas en el medio de la masa. Pon otra capa de masa y pellizca los bordes para que no se deshaga.

Paso 5: Pincela la maldita tarta con mantequilla, espolvorea un poco de azúcar con canela y hornéala hasta que se vea decente. Al menos la casa olerá bien. Todos babearán por ella, al igual que mi hija y su esposo.

Ahí lo tienes, la maldita receta de tarta de manzana de la que mi hija no deja de hablar. Disfruta, supongo. Y asegúrate de reservarme una porción, supongo.