Receta de Ensalada De Filete

Para hacer este delicioso plato, comienza marinando un corte de carne de res de calidad con ajo, salsa de soja y un chorrito de salsa Worcestershire. Déjalo reposar en la marinada durante al menos una hora para absorber todos esos sabrosos ingredientes. Mientras la carne se marina, pica una mezcla de lechuga crujiente, tomates jugosos y pepinos crujientes para la base de la ensalada.

Una vez que la carne está marinada, ásala a tu nivel de cocción deseado. Siempre me gusta la mía término medio para el equilibrio perfecto de ternura y sabor. Deja reposar la carne durante unos minutos antes de cortarla en rodajas finas en contra de la fibra. Este paso es crucial para lograr esa textura que se derrite en la boca.

Ensamble la ensalada colocando las rodajas de carne sobre las verduras frescas. Rocía un aderezo vinagreta picante hecho con aceite de oliva, vinagre de vino tinto y un toque de mostaza de Dijon sobre la ensalada. Este aderezo agrega un toque picante que complementa perfectamente la carne sabrosa. Por último, espolvorea un poco de queso feta desmenuzado y almendras tostadas por encima para un crujido adicional y un estallido de sabor.

Disfruta de esta ensalada de carne como un plato abundante y satisfactorio que rinde homenaje a las técnicas de cocina tradicionales transmitidas de generación en generación. Es una receta que nunca deja de impresionar y estoy orgulloso de continuar la tradición de prepararla en mi propia cocina.