Receta de Sopa Agridulce

Un día, mientras el anciano se quejaba y buscaba la receta de sopa agria y picante en su desordenada cocina, se topó con un viejo libro de recetas que pertenecía a su difunta esposa. Sonrió al recordar los tiempos cuando su hija era solo un bebé, su esposa cocinaba esta sopa para ella cuando se sentía mal.

El anciano comenzó a reunir los ingredientes para la sopa agria y picante: un poco de caldo de pollo, tofu, champiñones, vinagre, salsa de soja y pasta de chile. Mientras picaba las verduras y el tofu, no pudo evitar pensar en cuando su hija era un pequeño bebé, riendo y gorjeando en su silla alta mientras él le daba cucharadas de su sopa favorita.

Después de preparar todo, el anciano comenzó a cocinar la sopa, siguiendo la receta del viejo libro de cocina. Agregó el caldo de pollo y lo dejó hervir antes de añadir el tofu y los champiñones, justo como solía hacer su esposa. Cuando la sopa comenzó a hervir, añadió el vinagre, la salsa de soja y la pasta de chile, creando el equilibrio perfecto de sabores picantes y ácidos.

Mientras la sopa se cocinaba, el anciano sonrió para sí, pensando en cuánto había crecido su hija a lo largo de los años. Puede que ahora sea una adolescente, pero siempre será su pequeño bebé. Sirvió la sopa agria y picante en un tazón y llamó a su hija, quien corrió a la cocina con una sonrisa en el rostro.

El anciano observó cómo su hija sorbía la sopa, sus ojos iluminándose de deleite. A pesar de sus quejas, sabía que cocinar para su hija le traía alegría, al igual que cuando ella era un bebé y él haría cualquier cosa para hacerla feliz. Y mientras disfrutaban juntos de la sopa agria y picante, el anciano no podía evitar sentirse agradecido por los recuerdos que habían compartido a lo largo de los años.