Receta de Filete De Pollo Frito

Para empezar, necesitarás reunir los siguientes ingredientes: cortes de bistec tierno, harina para todo uso, huevos, leche, sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón. Comienza sazonando generosamente los cortes de bistec con sal, pimienta, ajo en polvo y un toque de pimentón para añadir una profundidad extra de sabor.

A continuación, prepara una estación de empanizado batiendo los huevos y la leche en un tazón, y colocando la harina sazonada con sal, pimienta y un toque de pimentón en otro. Pasa cada trozo de bistec sazonado primero por la mezcla de harina, luego sumérgelo en la mezcla de huevo y leche, y finalmente cúbrelo nuevamente con harina.

Calienta una sartén con aceite a fuego medio-alto, y coloca cuidadosamente los cortes de bistec empanizados en el aceite caliente. Cocina cada lado hasta que esté dorado y crujiente, asegurándote de no abarrotar la sartén para garantizar una cocción uniforme.

Una vez que los cortes de bistec estén bien cocidos y tengan una corteza deliciosamente crujiente, retíralos de la sartén y colócalos sobre una rejilla para escurrir el exceso de aceite. Sirve el Chicken Fried Steak caliente con un acompañamiento de puré de papas cremoso y salsa para una comida clásica de comfort food que satisfará cualquier apetito.

Como chef, he preparado esta receta innumerables veces para comensales que han regresado una y otra vez por más. La clave para dominar este querido plato sureño radica en el equilibrio de las especias y la técnica de fritura perfecta. Disfruta del Chicken Fried Steak con orgullo, sabiendo que has creado una obra maestra culinaria que será recordada durante años.