Receta de Arroz Frito Con Verduras

Para empezar, necesitarás un poco de arroz cocido. Mi abuela siempre me decía que usara arroz del día anterior porque hace que el arroz frito sea menos pegajoso. A continuación, necesitará algunas verduras; a mí me gusta usar zanahorias, guisantes, pimientos morrones y cebollas verdes. Córtelos en trozos pequeños para que se cocinen uniformemente. En un wok o sartén caliente, caliente un poco de aceite y agregue las verduras. Mis padres siempre me enseñaron a cocinar las verduras primero antes de agregarles el arroz, para que adquieran un agradable sabor caramelizado. Una vez que las verduras estén cocidas, empújelas a un lado del wok y agregue el arroz. Ahora es el momento de agregar la salsa. Mis abuelos siempre hacían una mezcla sencilla de salsa de soja, aceite de sésamo y un poquito de azúcar. Vierta eso sobre el arroz y las verduras, y revuelva bien todo para combinar. Déjalo cocinar unos minutos más hasta que todo esté bien caliente. Finalmente, es hora de servir tu delicioso arroz frito con verduras. Me gusta cubrir el mío con algunas cebollas verdes adicionales y una pizca de semillas de sésamo para darle un toque más crujiente. Esta receta es súper fácil de hacer y siempre me recuerda el amor y el cuidado que se ponía en la cocina de mi familia. ¡Disfrutar!.