Receta de Galleta Con Trozos De Chocolate

Para hacer estas galletas necesitarás un poco de mantequilla, azúcar moreno, azúcar blanca, huevos, harina, bicarbonato de sodio, sal, extracto de vainilla y, por supuesto, muchos trozos de chocolate. Ahora, la clave para una galleta realmente buena es batir la mantequilla y el azúcar hasta que queden bien esponjosos. Es un pequeño paso adicional, pero créeme, vale la pena por esa textura perfecta.

Después de haber agregado los huevos y la vainilla, es hora de mezclar los ingredientes secos. Me gusta incorporar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal lentamente, asegurándome de no mezclar demasiado la masa. Y, por supuesto, no puedes olvidar a la estrella del espectáculo: esos grandes y pegajosos trozos de chocolate. Me gusta usar una combinación de chocolate amargo y con leche para darle un poco más de profundidad al sabor. Una vez que la masa esté mezclada, es hora de colocarla en una bandeja para hornear y meterla en el horno. Me gusta hornear mis galletas hasta que los bordes estén dorados, pero los centros aún estén suaves y ligeramente poco cocidos. Ese es el secreto para una galleta perfecta, crujiente por fuera y masticable por dentro. Y ahí la tienes, mi pequeña receta de galletas con trozos de chocolate que hará que tus amigos y familiares te pidan más. Tal como lo hicieron las galletas de mi mamá con nosotros, los niños, en el pasado. ¡Disfruta, cariño!.