Menú - Fire Capitano A Coruña

50 cl

50 cl

Salsa pomodoro; mozzarella fior di latte; champis; langostinos; jamón curado speck; rúcula; mozzarella fresca

50 cl

Salsa pomodoro; mozzarella fior di latte; tomate cherry; pesto verde; mozzarella fresca & albahaca

Lechuga iceberg crujiente; pechuga de pollo empanada; Grana Padano; croutons de pan; salsa caesar casera.

Salsa pomodoro; mozzarella fior di latte; huevo; jamón cocido; aceituna negra; champiñones & calabacín

Salsa pomodoro; mozzarella fior di latte; tomate en dados; hojas de albahaca

Receta americana de tarta de queso al horno + fresas estofadas & nube de nata montada. Apto para vegetarianos

Crema de queso & nutella sobre crumble de galleta oreo; se sirve + una nube de nata montada. Apto para vegetarianos

Bolitas de pan casero de masa madre recién hecho bañadas en mantequilla de ajo asado.

Base BBQ; pollo; bacon; cebolla morada; dados de tomate & cebollino.

Brioche artesano; doble burger patty 100% vacuno mayor; cheddar rojo; lechuga & tomate; cebolla a la plancha; pepinillos & doble de salsa burger california style.

Filetitos de croca de ternera gallega suprema; sobre cama de patata frita; bañados en salsa gorgonzola.

Burrata fresca sobre mix de canónigos & rúcula acompañada de tomate cherry asado; aceituna negra; pane carasau & pesto rosso de tomate seco.

D.O. Rioja Roble seleccionado 24 meses

Salsa pomodoro; mozzarella fior di latte; pimiento rojo al grill; berenjena; calabacín; mozzarella fresca; dados de tomate; rúcula

33cl

Brioche artesano; doble burger patty 100% vacuno mayor; mozzarella ahumada; tomate; lechuga & cebolla blanca.

Totopos artesanos acompañados + cremoso guacamole tradicional + topping de semillas de granada; muy Fire.

D.O. Ribera del Duero Crianza

Muslo de pollo + su contramuslo deshuesado & a la plancha. Marinado + especias tex; se sirve + patatas fritas; maiz dulce + mantequilla & queso de cabra; fresh‐mex salsa aparte.

Salsa pomodoro; mozzarella fior di latte; jamón cocido extra

¿Listos para el reels? Totopos artesanos + guiso tex‐mex de carne de vacuno picada; pico de gallo; crema agria & jalapeños. Baño final de nuestra salsa más chorreante de queso cheddar.

Queso emmental; fior di latte; champiñones & salsa bolognesa.

Mozzarella de buffala; tomate fresco; albahaca; salsa pesto; reducción de Módena.

Vino Espumoso · DO Cava

Salsa pomodoro; emmental; cecina; grana padano; rúcula.

Pataca fritida de coristanco cortada fina & en su punto de sal

Alitas de pollo fritas + especias tex‐mex; embadurnadas en salsa estilo Buffalo; se acompaña de un dip de salsa ranch.

6 uds. de fingers de mozzarella envueltos en una fina masa casera; se acompaña + salsa miel & mostaza para dipear.

Mozzarella fior di latte; piña; cebolla; tostadas al horno de leña + cayena; jamón cocido extra; bacon; grana padano en lascas & cebollino

Costillar de cerdo ahumado a baja temperatura en rub de especias tex‐mex; lacado al horno + salsa BBQ. Acompañado de tortilla chips & salsa fresh‐mex.

Costillar de cerdo ahumado a baja temperatura en rub de especias tex‐mex; lacado al horno + salsa casera de miel & mostaza. Acompañado de tortilla chips & salsa fresh‐mex.

Pataca de Coristanco en gajos; aromatizada al estilo tex mex + ajo; tomillo; comino & romero

D.O. Monterrei

D.O. Valdeorras

Salsa pomodoro; mozzarella fior di latte; emmental; gorgonzola; dados de tomate; mozzarella fresca; rúcula

Salsa pomodoro; elemental; pepperoni; mozzarella fior di latte; dados de tomate; mozzarella fresca

Salsa pomodoro; cheddar; mozzarella fior di latte; bacon; huevo; Tabasco