"Por la mañana como un rey, al mediodía como un noble y por la tarde como un mendigo". ¿A quién no le suena este dicho? Pero ¿qué significa exactamente y qué tiene que ver este dicho con el tema de nuestro día "Haz que el almuerzo cuente" de hoy?
Básicamente, el refrán dice que debes comer mucho por la mañana, luego comer poco o bastante menos a la hora de la comida y luego casi nada por la noche. Esto se debe al hecho de que durante la noche -es decir, en la fase de regeneración- nuestro cuerpo no necesita recurrir a tantas fuentes de energía rápidamente disponibles, como los hidratos de carbono. Por tanto, durante el día es aún más importante llevar una dieta sana y equilibrada. Pero precisamente esto de sana y equilibrada se ha perdido un poco en el ritmo acelerado del mundo actual: ya nadie se toma el tiempo de pensar realmente en qué comer durante la pausa del almuerzo.
Por ello, este artículo asume ahora el papel de tratar un poco el equilibrio y la comida sana y también las alternativas.
Por ello, este artículo asume ahora el papel de tratar un poco el equilibrio y la comida sana y también las alternativas.
¿Qué es saludable y equilibrado?
Cuando se utiliza el término "saludable", todo el mundo piensa en primer lugar en las verduras; en una ensalada o en una menestra de verduras. La gente piensa en poca grasa y pocos hidratos de carbono. Por supuesto, esto no está mal en principio, pero se entiende que "sano y equilibrado" es una mezcla mucho mejor:
- Hidratos de carbono de cadena larga
- Carne o pescado magro
- Productos lácteos bajos en grasa
- Productos integrales de grano
- Suficientes verduras y también fruta
¡La comida es importante!
Es precisamente esta mezcla la que rara vez se incluye en la comida rápida que nos damos durante nuestra rápida y breve pausa para comer. Pero esta comida no debería servir sólo para recargar brevemente nuestras reservas de energía. Debería servir para darnos a nosotros y a nuestro cuerpo la energía suficiente de nuevo, no sólo para aguantar hasta el final de la jornada laboral o el café de la tarde. El almuerzo nos proporciona nueva energía después de una mañana ajetreada. No debemos subestimarlo.
Pero incluso en la oficina o en la obra, es importante y sobre todo posible llevar una dieta equilibrada y saludable. Si no tienes tiempo de conseguir algo fresco en el momento, se recomienda cocinar previamente.
Para todos los que tienen ese tiempo y también para precocinar, aquí tienes algunas ideas de lo que podrías comer:
- Ensalada crujiente de colores
Obviamente, la ensalada es precisamente el plato que ocupa el primer lugar en el menú de todo el mundo cuando se trata de comer sano. Pero la ensalada no tiene por qué ser aburrida, verde y roja. Especialmente cuando se trata de una alimentación equilibrada, darle vida con frutos secos tostados y semillas, así como un poco de queso y carne ligera y baja en grasas (pollo o pavo, por ejemplo) puede hacer realmente maravillas en cuanto a sabor y variedad.
- Sartén de arroz o arroz frito
El arroz es una de las buenas fuentes de hidratos de carbono más conocidas. Ya sea en forma de cazuela de arroz con verduras y carne, también sin carne
-según tu gusto- o en versión frita con huevo y verduras. El arroz es versátil, te llena durante mucho tiempo y es sin duda uno de los alimentos más saludables.
- Cazuela de verduras
La cazuela de verduras es, en realidad, una ensalada de chuletas cubierta de queso. Sin embargo, la cazuela en sí misma es un buen proveedor de proteínas, que nos aporta energía y vitaminas. Aquí, por supuesto, todo puede ser variado. Empezando por las verduras básicas, como patatas, calabacines, pimientos, hasta los demás ingredientes.
- Pollo
O la carne de ave en general es buena para nuestra digestión debido a su menor contenido en grasa. No es tan pesada en el estómago y además nos permite ganar suficiente energía debido a las proteínas presentes. Así que es justo decir que un almuerzo de carne de ave complacerá a los consumidores de carne entre nosotros y evitará el bajón de la tarde.
No obstante, por muy sana o insana que sea nuestra comida, ¡debemos tomarnos un poco más de tiempo para volver a comer! La comida rápida, comer en el escritorio o entre la puerta y Ángel son hábitos que parecen funcionar de alguna manera debido a los eternos plazos y presiones, ¡pero en realidad la "cita con tu propio cuerpo" debería ser lo más importante!
Así que tómate tu tiempo para comer tranquilamente. ¡El correo electrónico no se escapa y además el jefe puede esperar 5 minutos!
Así que tómate tu tiempo para comer tranquilamente. ¡El correo electrónico no se escapa y además el jefe puede esperar 5 minutos!
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