¡Es la hora del almuerzo! ¿Qué significa un almuerzo equilibrado y saludable?

"Por la mañana como un rey, al mediodía como un noble y por la tarde como un mendigo". ¿A quién no le suena este dicho? Pero ¿qué significa exactamente y qué tiene que ver este dicho con el tema de nuestro día "Haz que el almuerzo cuente" de hoy?

Básicamente, el refrán dice que debes comer mucho por la mañana, luego comer poco o bastante menos a la hora de la comida y luego casi nada por la noche. Esto se debe al hecho de que durante la noche -es decir, en la fase de regeneración- nuestro cuerpo no necesita recurrir a tantas fuentes de energía rápidamente disponibles, como los hidratos de carbono. Por tanto, durante el día es aún más importante llevar una dieta sana y equilibrada. Pero precisamente esto de sana y equilibrada se ha perdido un poco en el ritmo acelerado del mundo actual: ya nadie se toma el tiempo de pensar realmente en qué comer durante la pausa del almuerzo.

Por ello, este artículo asume ahora el papel de tratar un poco el equilibrio y la comida sana y también las alternativas.

Cuando se utiliza el término "saludable", todo el mundo piensa en primer lugar en las verduras; en una ensalada o en una menestra de verduras. La gente piensa en poca grasa y pocos hidratos de carbono. Por supuesto, esto no está mal en principio, pero se entiende que "sano y equilibrado" es una mezcla mucho mejor:

Es precisamente esta mezcla la que rara vez se incluye en la comida rápida que nos damos durante nuestra rápida y breve pausa para comer. Pero esta comida no debería servir sólo para recargar brevemente nuestras reservas de energía. Debería servir para darnos a nosotros y a nuestro cuerpo la energía suficiente de nuevo, no sólo para aguantar hasta el final de la jornada laboral o el café de la tarde. El almuerzo nos proporciona nueva energía después de una mañana ajetreada. No debemos subestimarlo.

Pero incluso en la oficina o en la obra, es importante y sobre todo posible llevar una dieta equilibrada y saludable. Si no tienes tiempo de conseguir algo fresco en el momento, se recomienda cocinar previamente.

Para todos los que tienen ese tiempo y también para precocinar, aquí tienes algunas ideas de lo que podrías comer:

No obstante, por muy sana o insana que sea nuestra comida, ¡debemos tomarnos un poco más de tiempo para volver a comer! La comida rápida, comer en el escritorio o entre la puerta y Ángel son hábitos que parecen funcionar de alguna manera debido a los eternos plazos y presiones, ¡pero en realidad la "cita con tu propio cuerpo" debería ser lo más importante!

Así que tómate tu tiempo para comer tranquilamente. ¡El correo electrónico no se escapa y además el jefe puede esperar 5 minutos!

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