Asador Etxebarri - Abadiño

Si pudiera darle a este establecimiento 6 estrellas, lo haría. Este lugar saca a Mugaritz y Arzak del agua. leer más Si pudiera darle a este establecimiento 6 estrellas, lo haría. Este lugar saca a Mugaritz y Arzak del agua.

Este era uno de los dos restaurantes más esperados a los que había querido ir mientras estaba en Bilbao. leer más Este era uno de los dos restaurantes más esperados a los que había querido ir mientras estaba en Bilbao.

Ubicado en Atxondo y considerado por muchos como el principal destino de cocina a la parrilla de leña en el mundo, se encuentra Asador Etxebarri de Victor Argui... leer más Ubicado en Atxondo y considerado por muchos como el principal destino de cocina a la parrilla de leña en el mundo, se encuentra Asador Etxebarri de Victor Arguinzoniz.

Surpresa no preço final ,cheio nao havia mesa ,depois havia mesa só para chouriço numa sala diferente ,depois ja dava p almoçar mas não chegou carta com valores... leer más Surpresa no preço final ,cheio nao havia mesa ,depois havia mesa só para chouriço numa sala diferente ,depois ja dava p almoçar mas não chegou carta com valores. Só responderam,não estavas a espera ? Melhor restaurante do mundo ,ou segundo? Nao devem conhecer muito ... Aconselho a pedir valores antes de sentar

Etxebarri es la demostración de que cuando el producto es excepcional y el tratamiento es impecable, no hacen falta florituras. Cada plato habla por sí solo: ma... leer más Etxebarri es la demostración de que cuando el producto es excepcional y el tratamiento es impecable, no hacen falta florituras. Cada plato habla por sí solo: materia prima extraordinaria, fuego entendido y respeto absoluto por el sabor. El menú está diseñado con una coherencia y un ritmo que se disfrutan de principio a fin, dejando que cada ingrediente tenga su momento y su protagonismo, sin excesos ni distracciones. Todo lo que comimos fue sobresaliente, pero lo más destacable para mi fue el bogavante y las angulas. Especial mención para Moha, sumiller que tuvo un gusto exquisito con la elección de vinos y el excelente trato de sala recibido por Paul. Etxebarri no busca impresionar con artificios, sino emocionar desde la pureza, la técnica y el respeto por el producto. Y lo consigue con creces.