Bombay Babu Callao - Menú completo

Salsa muy picante casera hecha de pimientos frescos y polvo de chili picante.

Pan con pimientos verdes y chili.

Combina elementos de la cocina persa y gujarati. Elaborado con lentejas, jengibre, ajo y cilantro fresco.

Elaborado con una gran cantidad de cebollas, tanto cocinado en el curry y como guarnición.

Trozos de pollo marinado con un toque de comino, cocinadas al horno de barro.

Patatas y coliflor ligeramente fritas y cocinadas en una salsa seca con tomate.

Pan fino relleno de papas guisadas y mantequilla.

Parecido a buñuelos de cebolla hechas con harina de garbanzos con un toque de especies.

Bolas de pollo picado con especies en harina de garbanzo frito.

Medio muslo de pollo fresco marinado en yogur de especies y cocinado entero en el horno de barro.

Garbanzos cocinados en una salsa suave de tomate y especias.

Pan con relleno de queso gouda.

Pan con mantequilla.

Naan bread topped with garlic and coriander

Pan con relleno de carne molida.

Okra fresca cocinada en una salsa suave de tomate con cebolla picada y especias.

Un plato vegetariano indio popular hecho de paneer y papas sumergidas en una salsa suave y rica.

Pan normal sin matequilla.

Este curry es de sabor suave y cremoso decorado con almendras y coco rallado.

Distinguido por el chilli y sus pimientos verdes y rojos recién cortados. Este fue un plato creado durante el reinado britanico sobre la india.

Espinacas cocidas con especias servido en una salsa espesa.

Curry sauve y cremoso como el korma con cócktel de frutas decorado con almendras y coco rallado.

Bolas de verduras condimentados en harina de garbanzo frito.

Dos empanadillas rellenas de diferentes verduras muy condimentadas y crujiente.

Dos empanadillas rellenas de carne molida, papas y guisantes.

Trozos de cordero marinado con especies, cocinada al horno de barro.

Champiñones cocinados en una salsa suave de tomate con cebolla picada y especias.

Pollo marinado en pasta de nuez de la india y yogur suave. Cocinado en el horno de barro.

Arroz basmati enriquecido con dulce de coco color naranja.

Combinacion de cordero, sheekh kebab, pollo tikka, muslo de pollo y langostinos.

Lentejas cocidas en una sopa espesa con especies.

Rebanado de pollo cocinado con ajo jengibre y especies con aceite.

Rebanado de pollo en salsa servido encima de pan fino redondo y recien hecho.

Arroz basmati con extra de ajo.

Arroz basmati con champiñones.

Carne molida con mezcla de especies y cocinado al picho en el horno de barro.

Patatas ligeramente fritas y cocinadas en una salsa seca con tomate.

Pan relleno de coco, sultanas y azucar.

Queso indio fresco con guisantes verdes especiados.

Pollo marinado en yogur especiado, cocinado en horno de barro. Se sirve con cebolla frita y limón.

Un plato especial del sur de la india con un toque mas asiatico al usar salsa de soja marinada con chiles verdes.

Pan fino ligeramente más gorda que el chapati.

Gambas salteadas con verduras servidas encima de pan fino redondo y recien hecho.

Pollo marinado en bastante menta puesto en picho y cocinado en el horno de barro.

Un plato aromático de cachemira, cocinado con tomates, jengibre, ajo, cilantro y un toque de crema.

Preparado en su sarten especial de hierro tundido, este curry tiene un aspecto marron pero no quemado con tomate picado, cebolla, cilantro, ¡engibre y ajo.

El pathia es un plato persa famoso por su sabor agridulce con trozos de mango y coco.

Salsa agridulce a base del fruto del tamarindo.

Pan con cebolla picada.

Pan fino cocinado en el tandoor.

Un pan fino y crujiente mas picante y hecho en el tandoor no frito.

Alitas de pollo marinado en pimientos. Servido frito con extra picante.