Acanthum - Aljaraque

De visita a la capital huelva, comimos en acantum. en la carta había tres tipos de menús de degustación de 29-40 y 60 euros) y una carta separada. parecía una o... leer más De visita a la capital huelva, comimos en acantum. en la carta había tres tipos de menús de degustación de 29-40 y 60 euros) y una carta separada. parecía una oferta muy estudiada para todos los clientes. buen ambiente y hermosa decoración. para destacar un pastel de ibérico y exquisito , carrines de choco , risotto de ortiga de mar y un carrill muy profesional.

He estado muy decepcionado. la calidad de los camarones de uno de los platos, que deja mucho que desear, no olía muy fresco precisamente (y están en huelva.) se... leer más He estado muy decepcionado. la calidad de los camarones de uno de los platos, que deja mucho que desear, no olía muy fresco precisamente (y están en huelva.) servicio de precipitación, que no fuimos atendidos. El postre lo sirvió en un cartón que cuando nos mojamos con los productos, terminaste comiendo cartón. La peor estrella Michelin que he visitado.

Excelente restaurante donde la gastronomía onubense se ve trasformada por las manos de un virtuoso cocinero de la tierra choquera en una experiencia sin igual. leer más Excelente restaurante donde la gastronomía onubense se ve trasformada por las manos de un virtuoso cocinero de la tierra choquera en una experiencia sin igual.

Su chef, Xanty Elías, ofrece una cocina creativa, digna de una estrella Michelín. La carta varía según la temporada, pero te recomiendo pruebes el menú degustac... leer más Su chef, Xanty Elías, ofrece una cocina creativa, digna de una estrella Michelín. La carta varía según la temporada, pero te recomiendo pruebes el menú degustación Acanthum. No es barato (unos 40-50€ por persona) pero merece la pena darse un homenaje de vez en cuando para vivir toda una experiencia gastronómica en cada bocado. Ha conseguido su Estrella Michelin en 2015.

De visita a Huelva capital, comimos en Acanthum . En la carta había tres tipos de menús degustación de 29-40 y 60 euros) y carta aparte . Me pareció una oferta... leer más De visita a Huelva capital, comimos en Acanthum . En la carta había tres tipos de menús degustación de 29-40 y 60 euros) y carta aparte . Me pareció una oferta muy estudiada para todos los clientes . Buen ambiente y bonita decoración . A destacar un tartar de ibérico digno y exquisito , tallarines de choco , risotto de ortiga de mar y una carrillera de ibérico con dátiles que estaba en armoniosa combinación . Todo muy digno y con una gran profesionalidad .