Porfirio's - Altavista - Menú completo

Rellenas de pollo, con queso canasto, salsa de chile morita y cebolla 4 piezas

La receta tradicional, acompañada de chicharrón de cerdo, aguacate, panela y julianas de tortilla

Acompañado de elote y cebollas asadas. Flameado en tu mesa con 1 kg

Servido con chile xcatic relleno de queso Oaxaca y salsa de pimienta verde 1 kg

Acompañado de papa asada con mantequilla de hierbas finas 250 g

Mezcla de queso Gouda y queso fresco blanco con chorizo crujiente

Fondo de res acompañado de cebolla, chile jalapeño y limón

Crema de frijol con tocino y fideo seco, acompañada de queso panela y jalapeño verde

A elegir: pollo deshebrado y carne marinada. Servidos con frijoles negros refritos, queso canasto y salsa de chile pasilla con chile guajillo 2 piezas

Rellenas de carne de res con salsa cremosa roja y verde 3 piezas

Servidas en molcajete con guacamole fresco 180 g

Mezcla de queso Gouda y queso fresco blanco con champiñones asados

Bastones de queso Gouda empanizados con panko, sobre salsa verde

Hoja santa rellena de queso de cabra y queso Oaxaca sobre salsa de chile morita. Servido con champiñones salteados

Lubina rayada, servido con puré de piña caramelizada 200 g

Milanesa de res empanizada con panko. Acompañado de papas a la francesa 180 g

Con aderezo de cebollas asadas, col, aguacate y cebolla morada encurtida 3 piezas

Servida con botones de requesón y aceite de chile morita. Acompañada con flor de calabaza capeada

De tasajo oaxaqueño (90 g), sobre frijoles negros refritos. Servido con aguacate, queso Oaxaca y chapulines para compartir

A elegir: champiñones salteados, chicharrón prensado, flor de calabaza, huitlacoche o quesillo 3 piezas

Pochados, con mayonesa de guajillo y aguacate. Servidos en hoja de lechuga 3 piezas