Edo Sushi Bar - Críticas y comentarios

Mi esposo y yo hemos comenzado nuestra prueba de un nuevo restaurante cada noche de las ofertas de Arequipa. Elegimos Edo basados en recomendaciones de colegas... leer más Mi esposo y yo hemos comenzado nuestra prueba de un nuevo restaurante cada noche de las ofertas de Arequipa. Elegimos Edo basados en recomendaciones de colegas de trabajo de DH. Está ubicado en un centro comercial, en el segundo piso. El interior es muy atractivo, limpio y bien iluminado; sin embargo, solo ofrece vistas del centro comercial. Si hay un piso del restaurante arriba, no vi acceso a él. El personal fue muy educado y atento. El menú ofrece (en español y algo de inglés), una variedad de opciones: sushi, maki, tempura, etc. Bajo la lista de maki, había tres opciones con diferentes tipos y cantidades de sushi, nigiri y maki. Elegimos la opción El camarero trajo tres platos pequeños junto con una olla con un pico para verter la salsa de soja dentro. Los platos contenían salsas y jengibre en rodajas. Las salsas eran variadas: algo que sabía mucho a melaza y una mezcla de mayonesa. No había wasabi. Tuvimos que pedir eso, luego otro lote y otra taza de jengibre antes de terminar de comer. Los dos platos iniciales que tuvimos estaban bien, pero el salmón era bastante insípido. Fue el último plato de sushi el que resultó interesante. He probado fusiones antes y creo que es interesante probar las diferentes combinaciones. Dicho esto, no soy ni seré fan de ninguna salsa que contenga mayonesa siendo vertida, goteada u ofrecida como salsa para mojar con mi sushi. Este tercer plato venía con cuatro opciones diferentes de sushi: (ver foto) elección: migas de pan esparcidas generosamente sobre y al lado de las rodajas de sushi roll, elección: rodajas aparentemente envueltas en queso blanco, elección: rodajas con borde de tempura, elección: también con migas de pan que se habían aplicado al enrollar, o el roll había sido frito. Lo que había dentro de cada uno, no lo sé, pero en general cada uno tenía texturas y sabores muy diferentes. Algunos nos gustaron, algunos los comimos, pero probablemente no los volveríamos a pedir. Ninguno era incomible o sabía terrible. El gusto es tan subjetivo que si esta descripción no te molesta, entonces disfrutarás de Edo. Si prefieres que tu sushi sea menos vanguardista, podrías intentar pedir sushi individual para adaptarlo a lo que estás acostumbrado. Si regresamos, intentaremos eso o pediremos ver cuáles son las ofertas de fusión para esa noche.

Hace años fui a este restaurante con un local. Quedé sorprendido, volví una y otra vez y siempre quedé impresionado. Trata de conseguir una mesa en la barra par... leer más Hace años fui a este restaurante con un local. Quedé sorprendido, volví una y otra vez y siempre quedé impresionado. Trata de conseguir una mesa en la barra para poder ver a los chefs hacer su magia, los postres son increíbles, todos sus sabores son únicos y los platos de arroz también son de gran valor. No me extenderé más, excepto si vienes a Miraflores y eres un amante de la comida, debes probar este lugar. No hacen reservas, así que si quieres comer de inmediato, ven temprano; de lo contrario, normalmente hay una espera mínima afuera, pero te dan el menú y puedes tomar algo también. Un servicio estelar.

Subiendo al primer piso del centro comercial, encontrarás Edo, un restaurante japonés (el único Edo en Arequipa, en Lima creo que hay más). Disfrutamos de una e... leer más Subiendo al primer piso del centro comercial, encontrarás Edo, un restaurante japonés (el único Edo en Arequipa, en Lima creo que hay más). Disfrutamos de una excelente mesa de makis, por soles. Personal amable, comida excelente. Las bebidas están alrededor de soles por vaso.