Sonccollay - Arequipa

Este restaurante es FABULOSO. Es más una experiencia que un restaurante típico. El dueño es apasionado, le encanta mostrar su cocina y hablar sobre sus platos p... leer más Este restaurante es FABULOSO. Es más una experiencia que un restaurante típico. El dueño es apasionado, le encanta mostrar su cocina y hablar sobre sus platos preincaicos (incluso en inglés). Todo estaba muy bueno y sabroso. Además, la ubicación es agradable, frente a la plaza de...arma.

El lugar está especializado en cocina preincaica. Probamos la alpaca con verduras frescas, papas y frutas, que estaba deliciosa. El servicio fue muy personaliza... leer más El lugar está especializado en cocina preincaica. Probamos la alpaca con verduras frescas, papas y frutas, que estaba deliciosa. El servicio fue muy personalizado.

Este es un lugar muy interesante para ir y probar. Cuando fuimos, el restaurante estaba vacío a la hora del almuerzo, así que pudimos hablar con el dueño/chef y... leer más Este es un lugar muy interesante para ir y probar. Cuando fuimos, el restaurante estaba vacío a la hora del almuerzo, así que pudimos hablar con el dueño/chef y ver la cocina. Se presta mucha atención y detalle en la preparación de las comidas, los ingredientes son cuidadosamente seleccionados y toda la comida se cocina en ollas especialmente designadas y solo se utilizan cucharas específicas. Buena comida abundante y simple utilizando ingredientes de buena calidad. Muy satisfactorio, así que asegúrate de dejar suficiente espacio. Ofrece una buena oferta para vegetarianos.

Comida — El mejor cuy que he tenido en mi vida, Walter (el dueño y chef) es increíblemente cuidadoso con sus ingredientes y los métodos utilizados para cocinar... leer más Comida — El mejor cuy que he tenido en mi vida, Walter (el dueño y chef) es increíblemente cuidadoso con sus ingredientes y los métodos utilizados para cocinar sus platos. Después de estar lleno, no me sentí hinchado, y creo firmemente que esto se debe a su método de cocina natural y libre de químicos, al igual que solían hacer nuestros ancestros. Todo me recordó a la cocina de mi abuela. ¡TAMBIÉN, ORDENA EL CEVICHE! Me encanta el ceviche común y popular (de Lima) pero la forma ancestral es la mejor (sin limones, solo jugo de maracuyá). ¡EL MEJOR CEVICHE QUE HE PROBADO! Servicio — Tuvimos suerte, éramos los únicos en una noche de miércoles y Walter incluso nos llevó a su cocina para mostrarnos de primera mano su cocina. Todo está increíblemente fresco. Ambiente — ¡Definitivamente trae una chaqueta! Está en el segundo piso con vistas a la catedral y la plaza principal, ¡hará frío!

Una vista de la hermosa plaza no te salvará de la decepción de una comida insípida que llega a paso de tortuga. Comida: 2 Servicio: 2 Ambiente: 3 leer más Una vista de la hermosa plaza no te salvará de la decepción de una comida insípida que llega a paso de tortuga. Comida: 2 Servicio: 2 Ambiente: 3