Gener Neuv - Menú

Mediterráneo, Piamontés, Comida
Platos: 17
+33186995715

Menú

Un resumen completo de todos los 17 platos y bebidas lo encuentras aquí en el menú de Gener Neuv de ASTI.

Segundos Postre Entrada Plat

Carta

  • Entrada

    Cappesante Avvolte Nel Guanciale Con Crema Di Cipolle Dolci E Chips Di Patate Viola
    Cappesante Avvolte Nel Guanciale Con Crema Di Cipolle Dolci E Chips Di Patate Viola
    20 €
    Capitone Leggermente Marinato All'aceto Di Moscato D'asti
    Capitone Leggermente Marinato All'aceto Di Moscato D'asti
    19 €
    Coscia Di Vitello Battuta Al Coltello Con Gelato Di Robiola Di Roccaverano, Marmellata Di Rabarbaro E Cialda Di Parmigiano E Nocciola
    Coscia Di Vitello Battuta Al Coltello Con Gelato Di Robiola Di Roccaverano, Marmellata Di Rabarbaro E Cialda Di Parmigiano E Nocciola
    16 €

  • Plat

    Risotto Ai Cuori Di Carciofi, Castelmagno, Animella Caramellata E Carciofo Croccante
    Risotto Ai Cuori Di Carciofi, Castelmagno, Animella Caramellata E Carciofo Croccante
    18 €
    Lasagnette Al Nero Di Seppia Con Guazzetto Di Mare
    Lasagnette Al Nero Di Seppia Con Guazzetto Di Mare
    18 €
    Ravioli Di Enkir Con Seirass, Crema Di Lenticchie E Salsiccia Di Bra
    Ravioli Di Enkir Con Seirass, Crema Di Lenticchie E Salsiccia Di Bra
    14 €

  • Segundos

    Calamari Con Purea Di Ceci, Croccanti Di Nero Di Seppia E Schiuma Di Rosmarino
    Calamari Con Purea Di Ceci, Croccanti Di Nero Di Seppia E Schiuma Di Rosmarino
    23 €
    Piccione Disossato Al Miele Di Castagno E Aceto Di Barolo
    Piccione Disossato Al Miele Di Castagno E Aceto Di Barolo
    25 €
    Maialino Da Latte In Lenta Cottura Croccante, Albicocche Passite, Pepe E Bacche Di Ginepro
    Maialino Da Latte In Lenta Cottura Croccante, Albicocche Passite, Pepe E Bacche Di Ginepro
    22 €
    Guanciotto Di Vitello In Lenta Cottura
    Guanciotto Di Vitello In Lenta Cottura
    20 €
    La Finanziera Al Vino Marsala E Aceto Di Mele
    La Finanziera Al Vino Marsala E Aceto Di Mele
    22 €

  • Antipasto

    Lumache In Pane Croccante, Intingolo Di Erbe Aromatiche E Peperoncino
    Lumache In Pane Croccante, Intingolo Di Erbe Aromatiche E Peperoncino
    18 €

  • Entrantes

    Agnolotti Al Plin Al Burro E Salvia
    Agnolotti Al Plin Al Burro E Salvia
    15 €

  • Postre

    Barattolo Con Mouse Di Mascarpone, Crumble Alle Nocciole E Lamponi
    Barattolo Con Mouse Di Mascarpone, Crumble Alle Nocciole E Lamponi
    10 €
    Zabaglione Al Moscato Passito Con Frollini Al Burro
    Zabaglione Al Moscato Passito Con Frollini Al Burro
    10 €
    Cupola Ai Marroni Con Cuore Al Whisky
    Cupola Ai Marroni Con Cuore Al Whisky
    10 €
    Pere Martin Sec Caramellate Alla Barbera, Gelato Alla Meliga E Terra Di Cacao
    Pere Martin Sec Caramellate Alla Barbera, Gelato Alla Meliga E Terra Di Cacao
    10 €

    • Ofertas

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