Cuatro Veinte - Menú completo

Muy buena calidad, aunque algunas tapas deberían mejorar, el cromo de rabino de toros debe usar rabino de toro, no bechamel 99.% de otra manera genial! leer más Muy buena calidad, aunque algunas tapas deberían mejorar, el cromo de rabino de toros debe usar rabino de toro, no bechamel 99.% de otra manera genial!

Hablar del Gastrobar Cuatro Veinte es hablar de una cocina sin florituras pero muy bien ejecutada. Nada de lo que te ponen en el plató sobra ni está al azar. Ra... leer más Hablar del Gastrobar Cuatro Veinte es hablar de una cocina sin florituras pero muy bien ejecutada. Nada de lo que te ponen en el plató sobra ni está al azar. Ramon imprime su conocimiento y saber guisar a cada plato, cada elaboración. Mención aparte de su completa carta merece por méritos propios su ensaladilla. Pocas he probado que me gusten tanto. El toque de encurtidos es sencillamente espectacular. Las samosas son también de obligada cata, y recientemente las alcachofas con jamón han sido un descubrimiento. Los bastones de berenjena con miel... la fritura... el atún de almadraba... todo sencillamente espectacular.