Fermentum - Barcelona

No había tenido una pizza tan buena, así que redonda en todos los aspectos (excepto en la forma, las pizzas son rectangulares). la masa se deja fermentar durant... leer más No había tenido una pizza tan buena, así que redonda en todos los aspectos (excepto en la forma, las pizzas son rectangulares). la masa se deja fermentar durante dos días, lo que le da a la pizza la esponjosidad por la que se destaca. tan crujiente y sabroso que podría tomar la masa sin ningún ingrediente más y aún destacar. pero los ingredientes con los que viene, abundante y de calidad, lo convierten en una de las mejores pizzas de la ciudad. Increíble. la atmósfera es íntima, buena música, no muy alta, lugar frecuentado por parejas y regulares del barrio. tiene una gran terraza. el servicio es rápido y amable. un gran descubrimiento que hemos hecho por casualidad.

Sorprendido por esta buena comida la mejor masa bien crujiente de eixample los más saboreados de todas las foccacias la más fornida como una mordida y postre un... leer más Sorprendido por esta buena comida la mejor masa bien crujiente de eixample los más saboreados de todas las foccacias la más fornida como una mordida y postre un helado por lo que acompaño este gran regalo suculento sabor lento, hoy amigo es su momento, ven al fermentum venir al fermentum venir al fermentum para experimentar este impulso que no deraise, salado orum ven al impulso

Las 5 estrellas merecidas! ¡Todo muy rico! hemos tomado un menú del día y fue una buena elección, raciones adecuadas, muy buen servicio, la camarera siempre ate... leer más Las 5 estrellas merecidas! ¡Todo muy rico! hemos tomado un menú del día y fue una buena elección, raciones adecuadas, muy buen servicio, la camarera siempre atento y amable. ¡Si vuelvo a la barcelona, pasaré de nuevo! ¡Gracias! Ha sido un placer.

Siendo italiano, puedo ser bastante exigente con la pizza. Además, no me gusta que la mayoría de las pizzas requieran un tiempo de digestión tan largo. La pizza... leer más Siendo italiano, puedo ser bastante exigente con la pizza. Además, no me gusta que la mayoría de las pizzas requieran un tiempo de digestión tan largo. La pizza en Fermentum es simplemente deliciosa y la masa está fermentada de tal manera que te olvidarás de tener que digerirla, ¡pero recordarás el increíble sabor! La pizza no es enorme, así que es un buen tamaño para compartir con un aperitivo, o simplemente pide más si es la cena. ¡No dejarás ni una rebanada en el plato!

Tuvimos una gran cena en este nuevo restaurante. El anfitrión nos invitó a unos arancini rellenos de champiñones, realmente deliciosos. Pedimos unas patatas bra... leer más Tuvimos una gran cena en este nuevo restaurante. El anfitrión nos invitó a unos arancini rellenos de champiñones, realmente deliciosos. Pedimos unas patatas bravas y alitas de pavo, que son imprescindibles, y luego probamos varios tipos de pizzas. Ellos preparan su propia masa, que es diferente de la típica redonda. Cortadas en 6 piezas, rectangulares, rellenas de embutidos italianos o ingredientes españoles... realmente buenas. Una de las mejores partes es el postre, que no son extravagantes ni creativos, pero están muy bien preparados y con un sabor intenso. Definitivamente recomendable.