Menú - La Biga

Tinto potente & elegante + notas de fruta madura & especias.(Taranto,Italia)

Topping a elegir entre nutella; frutos del bosque; chocolate & caramelo

Tomate; orégano & ajo

Mozzarella; guanciale; huevo & pimienta negra

Tomate; mozzarella fior di latte; albahaca fresca

Tomate ,aceitunas negras,anchoas & alcaparras

Tomate; mozzarella; berenjenas & grana padano rallado

Tomate; mozzarella; speck; gorgonzola; nueces & miel

Tomate; mozzarella; jamón york

Tomate; mozzarella; jamón serrano; rucola; parmesano en láminas & tomate cherry

Tomate; mozzarella; jamón york & champiñones

Tomate; mozzarella; champiñones; berenjena; calabacín & pimiento a la plancha

Tomate; mozzarella; atún & cebolla

Mozzarella; provolone; gorgonzola; asiago y queso scamorza

Tomate; mozzarella; chorizo picante; aceitunas negras & perejil

Tomate; mozzarella de Búfala campana & albahaca fresca

Tomate; mozzarella; jamón york & piña

Tomate; mozzarella; bresaola; rúcula; parmesano en láminas & reducción de módena

Tomate; mozzarella; jamón york; aceitunas negras; champiñones & alcachofas

Blanco fresco & elegante + notas críticas florales.Ligero & vibrante(Friuli Venezia Giulia; Italia)

Tomate; stracciatella de burrata; albahaca fresca & pimienta negra

Tomate; mozzarella; carne picada; cebolla roja & salsa barbacoa

Tomate; mozzarella; patatas fritas & frankfurt