Shunka - Barcelona

He visto que la esquina del restaurante shunka ya fue creada, pero hoy quiero hablarte de su hermano menor koy shunka, lo que significa algo como que dejo de los mismos propietarios que la shunka pero con más diseño y mejor decoración, y elevar un poco la calidad, este japonés es un pasado la decoración te mueve tokio, con la barra donde sólo puedes comer el menú degustación. Creo que tiene diez cocineros. detrás de un pasillo largo, dejando atrás los aseos y el mostrador de recepción, encontramos una gran habitación flanqueada por una amplia cocina a la vista, acaparando toda la prominencia alrededor de ella se arregla el bar que constituye el centro principal de operaciones para el comensal, dejando un par de mesas en un discreto pero interesante (por su diseño algo más alto) segundo plano. el conjunto, de corte minimalista y aire sofisticado, es atractivo y elegante Ah... Las almejas con sake, para no perderlas.

La shunka me pareció un excelente restaurante, que podría ser clasificado, sin duda, como una alta cocina japonesa con exquisitos y platos bien hechos, materias primas de muy alta calidad, un servicio correcto y un ambiente que hace deducir que estamos en uno de los restaurantes de moda de la barcelona personalmente me goteó, pero no he repetido, ya que soy un amante de los makis y encuentro que en la misma ciudad hay muy competitivo

Este restaurante japonés cerca de la catedral de Santa Maria del Mar es uno de los mejores de Barcelona, es el mismo propietario que el restaurante Koy-Shunka estrella Michelin. shunka es un restaurante de alta calidad y super-rico, el precio es alto pero este partido con lo que se sirve, además el servicio es muy bueno. el restaurante es extraordinario y es perfecto si quieres darte un capricho.

Junto a la catedral se encuentra el restaurante koy shunka y tengo un montón de menú degustación. Cocina japonesa kaiseki , con los cocineros trabajando tranquilamente a la vista . era como un baile sigiloso y preciso que salió a cabo cuidadosas presentaciones gastronómicas de una belleza elegante y mínima. sabores de la cocina japonesa con guiño a productos mediterráneos. una experiencia necesaria para aquellos que llegan a comer bien. un placer

Dicen que es el mejor restaurante japonés de Barcelona. No es mi favorito pero desde luego la calidad de la comida no se puede negar: El sushi es excelente El único problema es encontrar sitio: Reservar es una odisea. Os aconsejo pasaros con tiempo y reservar en el momento aunque os hagan esperar una hora y media. Alrededor del Shunka, justo detrás de la catedral, hay un millón de bares perfectos para hacer tiempo con una cerveza mientras durante una hora te imaginas salivando todas las delicias que te vas a comer....